سردخانه صنعتی با توجه به حجم موادی که باید در آن ها نگهداری شوند، با ظرفیت‌ها و ابعاد مختلف از چند ده متر تا چند صد متر مربع ساخته می‌شوند؛ وظیفه سردخانه های صنعتی این است که محصولات کشاورزی ، دارویی و مواد غذایی را در خود نگهداری کنند. البته این نوع از سردخانه ها در ظرفیت‌های بیشتر هم قابلیت ساخت دارند که با توجه به نیاز می‌توان آن‌ها را طراحی کرد؛ اما هزینه‌های اولیه ساخت افزایش پیدا خواهد کرد. این سردخانه‌ها فقط برای محافظت از مواد خوراکی نیستند، بلکه از آن ها در صنایع مختلفی مثل صنایع شیمیایی و نظامی نیز استفاده می‌کنند.
برای راه‌اندازی سردخانه صنعتی تجهیزات را در اتاق دیگری نصب می‌کنند تا به محصولات آسیبی نرسد. به طور کلی سردخانه‌ها به دو صورت قابل حمل که به راحتی می‌توان آن را جابه‌جا نمود و نمونه‌ای ثابت که به شکلی انبارگونه است طراحی می‌شوند.
یکی از مهم‌ترین کاربرد سردخانه‌های صنعتی حفاظت از محصولاتی است که در دمای بالا فاسد می‌شوند و تازگی و کیفیتشان را از دست می‌دهند. مثلاً میوه‌ها در هوای گرم آسیب می‌بینند؛ بنابراین باید آن‌ها را در سردخانه نگهداری کرد.
در واقع سردخانه به چهار منظور استفاده می‌شوند : فریزر و یخچال‌ها از این دستگاه در خانه جهت نگهداری مواد غذایی که برای تازه ماندن باید در سرما نگهداری شوند، استفاده می‌شود. یخچال فروشگاهی عملکرد آن مانند یخچال خانگی است، اما تفاوت آن در ظرفیت بیشترش برای نگهداری مواد غذایی است. سردخانه […]
در این مقاله شما را با تاریخچه ساخت سردخانه های صنعتی آشنا خواهیم کرد. با ما همراه باشید: در گذشته‌های دور نگهداری مواد غذایی با روش‌های گوناگونی مثل نمک‌سود کردن ، دودی یا خشک کردن برای مدت زمان زیاد امکان‌پذیر بود. به مرور زمان و با پیشرفت جنبه‌های مختلف زندگی ، انسان‌ها دنبال راهی […]
مجموعه اصفهان سرما با بیش از ۱۵ سال سابقه درخشان ، دارا بودن کادر مجرب و متعهد ، بهره مندی از بهترین مواد اولیه و خدمات پس از فروش واقعی ، آماده مشاوره ، طراحی و ساخت سفارشات شما مشتریان عزیز می باشد.
دیدگاهتان را بنویسید